我的美麗輕食如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
輕食是時下正流行的新飲食潮流，選用健康食材和低油、低糖、低鹽烹調法，讓口味清爽，營養均衡，不會造成身體負擔。同時也因為熱量低，但有飽足感的特色，成為愛美和減肥人士的最佳選擇。
本書資訊篇教讀者認識身體所需要的基本營養素，介紹營養高、熱量低的黃金輕食材料，以及炒青菜用不沾鍋、燒烤肉類時用烤網等廚房小技巧；食譜部分包括早餐、湯羹、沙拉、蔬菜、海鮮與肉類、麵飯、小吃、甜食等8大類共60道西式佳餚，作法簡單，不論是單品或是搭配組合各具風味。
吃多了大魚大肉的現代人，高熱量的速食在不知不覺中殘害了健康。擁有健康要從正確的飲食習慣做起，學習善待自己的身體，用健康輕食讓腸胃輕鬆度假吧！
本書特色
＊教讀者運用優質食材＋正確烹調法製作輕食，吃得營養健康。
＊作法簡單，菜色精采，要健康也可兼顧美味！
作者簡介
廖憶嘉（Maggie）
香港人，熱愛美食、烹調和旅行，曾遊歷法國、義大利、美國、澳洲、英國、馬來西亞、日本、墨西哥、關島等二十多個國家，多次至法國長期旅行與進修，學習法國家鄉料理。
曾任景文技術學院餐飲科兼任講師，並在報紙、雜誌撰寫文章與食譜，以及電視上示範或介紹各國美食。現為「橄欖樹小館」負責人。
著作：「法國家鄉菜」、「自然美人纖瘦鍋」、「牛奶小館」、「摺疊幸福的滋味－可麗餅」、「蔬食花園」、「戀戀橄欖油」（歐陸小館私房菜）、「我的法國廚房」、「享瘦一輩子」、「食通 Hong Kong」等書
須知：
作者： 廖憶嘉
新功能介紹- 原文作者：Maggie
- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2006/07/05
- 語言：繁體中文
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