餐飲觀光系列(1)餐飲服務入門如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧【博客來畫冊/繪畫集推薦書單】
說明：
描述：
本書圖文並茂地介紹了中西菜點知識、服務接待禮貌、餐巾折花、餐廳常用用具的種類與配用原則及菜點菜服務的流程等服務技能，教導如何在不同經營型態的餐廳為消費者做最貼切的服務，把業務的基本技能熟練親切的運用表達在任何時刻。
須知：
作者： 倪桂榮，張世財，邵建華等
新功能介紹- 出版社：淑馨代理
新功能介紹 - 出版日期：1996/05/15
- 語言：繁體中文
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